Bluder Cokro Madiun
Salah satu makanan khas madiun lainnya adalah "Bluder Cokro" yang merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Madiun, Jawa Timur. Bluder Cokro adalah kue yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang khas, dan aroma harumnya.
Meskipun belum ada catatan yang pasti mengenai sejarahnya, Bluder Cokro telah menjadi ikon oleh-oleh khas dari Madiun selama beberapa dekade terakhir. Konon, Bluder Cokro pertama kali dihasilkan oleh keluarga Cokro yang kemudian menjadi nama dari kue tersebut.
Proses pembuatan Bluder Cokro melibatkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, mentega, telur, serta bahan-bahan lain yang memberikan rasa dan aroma spesifik pada kue ini. Kue ini dipanggang dengan waktu yang tepat untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan konsistensi yang pas.
Bluder Cokro terkenal karena kelembutan teksturnya yang hampir menyerupai sponge cake dan cita rasanya yang manis. Karena kelezatannya itu, Bluder Cokro sering dijadikan oleh-oleh yang dibawa oleh wisatawan atau dijadikan sebagai hadiah oleh orang-orang yang berkunjung ke Madiun.
Bluder Cokro telah menjadi bagian dari identitas kuliner Madiun, menjadi salah satu ciri khas yang tidak hanya dinikmati oleh penduduk lokal tetapi juga oleh para wisatawan yang datang ke daerah tersebut. Meskipun belum jelas asal-usulnya, Bluder Cokro tetap menjadi warisan kuliner yang sangat dihargai dari Madiun, Jawa Timur.
